Chociaż samochód typu drive-in zajmuje klasyczne miejsce w historii Ameryki, jest to koncepcja, która od dawna podupada.

Dzieje się tak głównie dlatego, że każdy, kto miał doświadczenie w prowadzeniu samochodu (coś, czego próbowałem przy wielu okazjach), wie, że wiąże się to z pewnymi wyzwaniami. Pomysł, aby ktoś przyniósł jedzenie prosto do Twojego samochodu, może wydawać się zabawny, ale oznacza jedzenie w samochodzie, co wiąże się z pewnymi trudnościami.

Samochody mają uchwyty na napoje, ale nie mają tac, stołów ani żadnego logicznego miejsca do jedzenia. Prowadzi to do bałaganu i wyjaśnia, dlaczego ludzie, którzy mają taką możliwość, na ogół nie jedzą w samochodzie, chyba że są w ruchu.

Nie jest to całkowity zabójca tej kategorii, ale przyczynił się do tego, że krajowe sieci, takie jak Sonic Drive-In, a teraz regionalny faworyt, Hi-Pointe Drive-In, zamknęły znaczną liczbę lokalizacji.

W latach pięćdziesiątych XX wieku samochody typu drive-in przeżywały swój rozkwit.

„W końcu jednak liczba restauracji typu drive-in podupadła i zastąpiono ją wprowadzeniem restauracji typu drive-thru, co wyeliminowało potrzebę zatrudniania carhopów i pozwoliło zaoszczędzić pieniądze i czas” – twierdzi. Magazyn Smithsonian.

Po zjedzeniu około 15 lat temu w słynnym lokalu samochodowym w Connecticut nie mam ochoty powtarzać tego doświadczenia, ponieważ chociaż jedzenie było dobre, jedzenie w samochodzie było bałaganem.

Nie oznacza to, że wszystkie zniknęły, ale jedna z pozostałych sieci typu drive-in, legendarna Hi-Pointe Drive-In, zdecydowała się zamknąć jedną trzecią swoich restauracji.

Drive-in stały się mniej popularne.Shutterstock

Hi-Pointe Drive-In ma głęboką historię.

„Hi-Pointe to kultowe miejsce w St. Louis od czasu, gdy w latach 80. XX w. było to miejsce typu drive-in. Naszą misją jest przywrócenie go do życia za pomocą przepysznych burgerów i oryginalnych kanapek. Nasze menu inspirowane szefem kuchni wykorzystuje składniki pochodzące z lokalnych źródeł” – poinformowała firma w swoim strona internetowa.

Sieć zdecydowała się ograniczyć swoją działalność.

„Jedna z najbardziej rozpoznawalnych restauracji z burgerami w rejonie St. Louis, Hi-Pointe Drive-In, oficjalnie zmniejsza rozmiary. Restauracja ogłosiła, że ​​zamknie trzy swoje lokale w ramach decyzji biznesowej mającej na celu wzmocnienie ogólnej jakości i spójności marki” – The Poinformowano o nowych wiadomościach Real STL.

Sieć nadal będzie działać w sześciu lokalizacjach.

Wyjaśniono wyłączenia na jego Strona na Facebooku.

„Czasami rozwój oznacza cofnięcie się o krok” – napisała firma.

To nie był wybór dokonany pochopnie.

„To była najtrudniejsza decyzja, jaką do tej pory podjęliśmy, ale konieczna, abyśmy mogli zaprezentować się lepiej naszym pracownikom i gościom. Oznacza to powrót do podstaw, zachowanie konsekwencji i poświęcenie większej uwagi każdemu burgerowi, który trafi na grilla” – dodał.

Więcej restauracji

Pomimo zamknięć marka zapewniła klientów, że karty podarunkowe, nagrody lojalnościowe i promocje będą nadal akceptowane we wszystkich pozostałych lokalizacjach, w tym trzech w St. Louis i po jednym w Kirkwood, Cottleville i Chesterfield.

Zamknięte restauracje nie pojawiają się już na stronie lokalizacji Hi-Pointe.

Spadek Hi-Pointe Drive-In odzwierciedla szerszą tendencję. W całych Stanach Zjednoczonych wiele regionalnych i krajowych restauracji typu drive-in i drive-thru ogranicza lub zamyka lokale, ponieważ zmieniające się nawyki konsumentów i presja operacyjna zmieniają krajobraz restauracji zorientowanych na samochody.

„W czasie pandemii przejazdy typu drive-thru były z konieczności preferowaną opcją” – powiedział Richard Delvallée, starszy wiceprezes ds. usług doradczych w RMS. Raport zarządzania przychodami. „Ale w 2025 r. klienci będą mieli większy wybór i chętnie z niego korzystają – od posiłków na miejscu i na wynos po posiłki poza lokalem z dostawą”.

• W 2025 r. w całym kraju wiele lokalizacji Sonic Drive-In zostało trwale zamkniętychw tym zamknięcia witryn w Lockport, Illinoisktóre zostały zamknięte przed początkiem roku i inne wizyty wjazdowe Źródła Koloradopodkreślając, że nawet duże krajowe restauracje typu drive-in zamiast się rozwijać, wycofują fizyczne lokalizacje, – poinformował Shaw Local.

• Sonic Drive-In: Sonic doświadczony zamknięć netto około 60 sklepów w 2024 r w ramach strategicznego usuwania jednostek o słabszych wynikach, co jest trendem, w którym znajduje się marka nie rozwija się agresywnie ale optymalizując swój ślad, zgodnie z Archiwum informacji prasowych Sonic.

• Przejazd Amy: wegetariańska koncepcja typu drive-thru/drive-in opuszcza swoją ostatnią lokalizację w Bay Area po zamknięciu kilku oryginalnych restauracji, co oznacza koniec początkowego eksperymentu ekspansji sieci, jak podano Ulica.

• Salad and Go (koncepcja „drive-thru”): Łańcuch jest zamknięcie 41 lokalizacji w Teksasie i Oklahomie jako część strategii wycofaniewedług Kirk O’Neil z TheStreet.

• Gorąco i teraz: Ta sieć fast foodów, która kiedyś posiadała ponad 150 lokalizacji, obsługuje obecnie tylko dwie lokalizacje w USA, według danych firmy Strona na Facebooku.

Łącznie te zamknięcia i ograniczenia działalności podkreślają ogólnokrajową zmianę w dynamice restauracji, w której preferencje konsumentów dotyczące wygody, spożywania posiłków poza lokalem i dostawy zmieniają krajobraz, który niegdyś uczynił z restauracji typu drive-in i drive-th kamień węgielny amerykańskiej kuchni.

Związane z: 52-letnia restauracja zostaje zamknięta po serdecznych prośbach właścicieli

Według raportu Revenue Management z 2025 r., niezależnie od tego, czy jest to przejazd typu drive-in, czy drive-thru, ruch w rzeczywistości spada. Raport Trendy QSR Drive-Thru: Dlaczego spada ruch i jak restauracje mogą to odzyskać.

„Lokacje typu drive-thru od dawna stanowią podstawę restauracji szybkiej obsługi (QSR). Chociaż tego typu lokale nadal stanowią większość sprzedaży QSR, zmieniające się oczekiwania i zachowania konsumentów napędzają nowe trendy w tym zakresie. Niegdyś gwiazda restauracji typu drive-thru, obecnie panuje w niej stały spadek ruchu” – wynika z raportu.

• Pomimo nowych pasów, ulepszonej technologii i krótszych czasów obsługi, dane dotyczące przejazdów przez firmę Revenue Management Solutions (RMS) pokazują, że spadła liczba wizyt typu drive-thru 5–8% rok do roku w 2025 r.

• Procent spadła łączna liczba zamówień QSR przychodzących w trybie drive-thru z 83% w 2020 r. do 65% w tym roku.

• Jedzenie na wynos szybko rośnie. Ruch wzrósł o +15,5% rok do roku (w porównaniu z +9,5% w 2024 r.), co sygnalizuje, że konsumenci preferują elastyczność i wygodę obsługi aplikacji.

• W czasie pandemii popularność dostawy wzrosła. Choć wzrost nieco spowolnił, dostawy pozostają mocne i wzrosły o 13,5% r/r w porównaniu z 18,0% w 2024 r.

• Dine-in odzyskuje popularność. Szybki wzrost w 2024 r. (+6,3% r/r) spowolnił w 2025 r. (+1,2% r/r), jednak według danych coraz więcej konsumentów decyduje się na jedzenie w pomieszczeniach zamkniętych Biznes restauracyjnypowołując się na lepszą dokładność zamówień, szybszą obsługę i wyższą postrzeganą wartość niż w przypadku przejazdów typu drive-thru.

• Drive-thru traci. Spadki uległy złagodzeniu, z -11,9% r/r w 2024 r. do -5,8% r/r w 2025 r., ale ostatnie badania konsumenckie przeprowadzone przez firmę RMS wykazały, że jeden na trzech konsumentów planuje ograniczyć liczbę wizyt typu drive-thru.

Biorąc pod uwagę zmiany trendów w gastronomii, nadal istnieje możliwość prowadzenia działalności typu drive-in i drive-thru.

„Prawie 75% całego ruchu w restauracjach odbywa się obecnie poza lokalem lokalu, co oznacza, że ​​prawie 3 z 4 zamówień w restauracjach są realizowane na wynos, według danych National Restaurant Association Raport dotyczący trendów w restauracjach poza lokalem na rok 2025.

Powiązane: Kultowa włoska sieć restauracji zamknęła ponad 200 lokalizacji

Ta historia została pierwotnie opublikowana przez Ulica 11 stycznia 2026 r., gdzie po raz pierwszy pojawił się w Restauracje sekcja. Dodaj TheStreet jako Preferowane źródło, klikając tutaj.