Czy pora picia kawy może mieć wpływ na długość życia? To pytanie zainspirowało grupę badaczy do zbadania związku między nawykami kawowymi a prawdopodobieństwem dłuższego życia wśród ludzi. Chociaż kawa od dawna znana jest z tego, że pomaga ludziom zachować czujność i zapewnia pewne korzyści zdrowotne, wcześniejsze badania skupiały się głównie na tym, ile kawy piją ludzie. W nowym badaniu sprawdzano, kiedy ludzie piją kawę i jaki może to mieć wpływ na ich ogólny stan zdrowia i długość życia.
Dr Lu Qi i jego zespół z Tulane University i Harvard TH Chan School of Public Health przeprowadzili to zakrojone na szeroką skalę badanie. Wyniki ich badań opublikowano w szanowanym czasopiśmie medycznym European Heart Journal, publikacji przedstawiającej ustalenia z zakresu zdrowia serca i dziedzin pokrewnych.
Zespół dr Qi odkrył dwa główne wzorce picia kawy w populacji. Jedna grupa, zwana „typem porannym”, piła głównie kawę na początku dnia. Druga grupa, „całodniowa”, piła kawę przez cały dzień. Wyniki wykazały, że u osób, które piły kawę głównie rano, ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny, zwłaszcza z powodu chorób serca, było zauważalnie mniejsze w porównaniu z osobami, które nie piły kawy. Wydaje się, że ci, którzy pili kawę przez cały dzień, nie odnieśli takich samych korzyści.
W ciągu prawie dziesięciu lat śledzenia uczestników odnotowano kilka tysięcy zgonów, wiele z nich wynikało z problemów z sercem. Po wzięciu pod uwagę innych czynników, takich jak ilość spożywanej kawy, czy była to zwykła czy bezkofeinowa – co oznacza, że zawiera niewiele kofeiny lub nie zawierała jej wcale – ilość snu, codzienne nawyki i wcześniejszy stan zdrowia, wyniki wykazały, że u osób pijących kawę głównie rano ryzyko przedwczesnej śmierci było mniejsze. Korzyści były jeszcze większe w przypadku zgonów z powodu chorób serca.
„Picie kawy rano może być silniej powiązane z niższym ryzykiem śmiertelności niż picie kawy później w ciągu dnia” – stwierdziła dr Qi. Odkryli również, że picie większej ilości kawy pomaga tylko osobom pijącym rano. Ci, którzy pili kawę przez cały dzień, nie zauważyli takich samych korzyści zdrowotnych, niezależnie od tego, ile wypili.
Jednym z powodów może być wpływ kofeiny na nasz zegar biologiczny, zwany także rytmem dobowym, czyli wewnętrznym procesem regulującym cykl snu i czuwania. Picie kawy później w ciągu dnia może zakłócać naturalne sygnały organizmu potrzebne do snu, takie jak melatonina – hormon, który pomaga sygnalizować, że nadszedł czas na odpoczynek – i zakłócać inne codzienne funkcje. Ponadto korzyści zdrowotne wynikające z kawy, takie jak zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie – zapalenia będącego reakcją organizmu na uraz lub stres – mogą działać najlepiej rano, kiedy pewne markery związane ze stresem we krwi są zwykle wyższe. Te pomysły mogą pomóc wyjaśnić, dlaczego schemat porannej kawy wydaje się bardziej pomocny.
Podsumowując badania, zespół wskazał, jak ważny może być czas spożywania jedzenia i napojów. Wyraźny związek między piciem porannej kawy a dłuższym życiem – zwłaszcza przy mniejszej liczbie zgonów z powodu chorób serca – może łatwo zmienić podejście do poradnictwa w zakresie zdrowia publicznego. „Większe ilości spożycia kawy były istotnie powiązane z niższym ryzykiem śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny u uczestników o typie porannym, ale nie u osób o typie całodniowym” – zauważyła dr Qi.
To badanie uzupełnia naszą wiedzę na temat wpływu codziennych nawyków na zdrowie. Choć potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć, dlaczego wyczucie czasu ma znaczenie, wniosek jest prosty: wypicie kawy wcześniej tego samego dnia może nie tylko pomóc Ci się obudzić, ale może również pomóc w lepszym, długoterminowym zdrowiu.
Odniesienie do czasopisma
Wang X., Ma H., Sun Q., Li J., Heianza Y., Van Dam RM, Hu FB, Rimm E., Manson JE, Qi L. „Czas picia kawy i śmiertelność u dorosłych w USA”. Europejski Dziennik Serca, 2025; 46(8): 749-759. DOI: https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehae871
O autorze
Doktor Lu Qi jest uznanym naukowcem zajmującym się zdrowiem publicznym i ekspertem w dziedzinie żywienia, uznanym za pionierskie badania nad związkiem diety, stylu życia i chorób przewlekłych. Pełni funkcję profesora w Szkole Zdrowia Publicznego i Medycyny Tropikalnej Uniwersytetu Tulane, a także jest powiązany z Harvard TH Chan School of Public Health. Praca dr Qi odegrała kluczową rolę w zrozumieniu, w jaki sposób spersonalizowane odżywianie, czynniki genetyczne i wzorce zachowań wpływają na długoterminowe wyniki zdrowotne. Posiadając doświadczenie w epidemiologii i naukach o żywieniu, prowadził liczne badania populacyjne na dużą skalę, badające wpływ codziennych nawyków, takich jak spożywanie kawy lub odpowiednia dieta, na ryzyko chorób serca, cukrzycy i śmiertelności. Jest autorem setek recenzowanych artykułów i często jest cytowany za swój wkład w precyzyjne odżywianie. Dr Qi angażuje się także w edukację publiczną, starając się przełożyć złożone badania na praktyczne wskazówki dotyczące zdrowszego trybu życia. Jego badania w dalszym ciągu kształtują politykę zdrowia publicznego i zalecenia żywieniowe na całym świecie.
