Idea, że ​​„jesteśmy tym, co jemy” jest powszechna od setek lat i od dawna bada się związek pomiędzy składem ciała a spożyciem pożywienia. Syntezę i rozkład białek ustrojowych (kinetykę białek całego ciała) w odpowiedzi na spożycie w diecie bada się od prawie stu lat. Niemniej jednak nadal istnieją kontrowersje dotyczące optymalnego podejścia do określania kinetyki […]