Będąc oszołomiony zimnem legwany na Florydzie spadają z drzew, niektórzy wykorzystują okazję do przyrządzania eklektycznych potraw.

Bucks Coal Fired, pizzeria w North Palm Beach, przygotowała w tym tygodniu pizzę z iguaną i opublikowała ją na Instagrama. Franky, menadżer, nazwał to „Pizzą Everglades”.

Ryan Izquierdo, lokalny twórca treści, wszedł do sklepu niosąc w ramionach martwe legwany i powiedział Franky’emu, żeby zrobił mu „teraz pizzę z iguaną”.

Odpowiedź Franky’ego? „(Przekleństwo) nie.”

Spoiler: I tak mu się udało.

Jak zrobić pizzę z iguaną

Aby zrobić pizzę z iguaną, Franky najpierw rozwałkował ciasto na pizzę. Następnie skropił wierzch odrobiną oliwy z oliwek, a następnie serem, kawałkami bekonu, mięsem z dziczyzny i posypał mięsem iguany.

„To pierwsza pizza z iguaną w historii ludzkości” – powiedział Franky, odwracając się, aby włożyć ją do piekarnika. Gdy pizza była już upieczona, dokończył ją jakimś ranczem.

Izquierdo ugryzł kawałek ciasta i stwierdził, że smakuje „jak żabie udko”.

“To trochę słodkie. Naprawdę nie potrafię tego opisać” – dodał.

Kierownik sklepu Vicente Dibripo powiedział USA TODAY, że mają nadzieję w najbliższej przyszłości dodać pizzę do menu.

Inny twórca treści z Florydy miał podobny pomysł. Ale zamiast robić pizzę, zrobił tacos.

Gray Davis powiedział, że jaszczurka ma przydomek: „kurczak drzew”. Znalazł oszołomioną iguanę leżącą na ziemi, a wraz z nią ponad 20 jaj.

„Usuwając tego jednego iguanę, tak naprawdę ocaliliśmy środowisko przed ponad 20 iguanami, które pojawią się wiosną”, powiedział w swoim Film z TikToka który zgromadził ponad 3 miliony wyświetleń. Dodał, że zdecydował się ugotować tacos, aby uniknąć marnowania mięsa.

Jak zrobić tacos z iguaną

Aby przygotować tacos, Davis zagotował w garnku wodę z cebulą, czosnkiem, liściem laurowym i solą. Gdy wszystko zaczęło się gotować, dodał mięso iguany i gotowało na małym ogniu przez 30 minut. Następnie dodał jaja legwana i gotował je na miękko.

Następnie włożył do blendera jaja legwana, awokado, ząbki czosnku, sok z limonki i oliwę z oliwek, aby przygotować sos.

Mięso iguany zostało później smażone na patelni. Po złożeniu tacos posypał je marynowaną czerwoną cebulą, jalapeno i kolendrą.

„Oto taco z Florydy” – powiedział Davis. „Jeśli nie możesz ich pokonać, zjedz ich.”

Niedawne ujemne temperatury na Florydzie spowodowały, że legwany popadły w stan odrętwienia, w którym chwilowo tracą kontrolę nad mięśniami i sprawiają wrażenie „zamrożonych”. Może to spowodować, że spadną z drzew.

30 stycznia Komisja ds. Ochrony Ryb i Dzikiej Przyrody Florydy wydała zarządzenie zarządzenie wykonawcze określające specjalne przepisy mające na celu tymczasowe zezwolenie ludziom na usuwanie żywych, ogłuszonych zimnem legwanów zielonych ze środowiska naturalnego bez pozwolenia i przywożenie ich bezpośrednio do pięciu wyznaczonych biur agencji w celu humanitarnego zabicia.

W niektórych przypadkach mogą zostać przeniesione na osoby posiadające zezwolenie na sprzedaż żywych zwierząt.

Zwierzęta mogą otrząsnąć się ze stanu oszołomienia. Zaleca się, aby podczas łapania legwanów mieszkańcy nosili sprzęt ochronny.

Jedzenie zwierząt jest legalne, ale na własne ryzyko.

Michelle Del Rey jest popularną reporterką wiadomości. Skontaktuj się z nią pod adresem mdelrey@usatoday.com

Ten artykuł pierwotnie ukazał się w USA TODAY: Mięso iguany na pizzy i tacos po tym, jak mróz na Florydzie ogłusza jaszczurki