Czy wszyscy razem wykrzykujemy jedno zbiorowe „hura” na myśl o (półoficjalnej) nadejściu wiosny? Jeździłem po mieście z wielkim, głupim uśmiechem na twarzy – widok kwitnących drzew i kiełkujących żonkili przyprawia mnie o zawroty głowy. Jedyną rzeczą, którą kocham tak samo jak cieplejszą pogodę, są przepisy na ciepłą pogodę, a to zestawienie przepisów na lekkie, świeże i wielkanocne desery jest idealnym punktem wyjścia dla Twojej Menu wielkanocne— lub dowolny rodzinny obiad na świeżym powietrzu, który świętuje sezon na świeżym powietrzu, nawet we wtorkowy wieczór.

16 wielkanocnych deserów, które rozjaśnią każdy brunch

Niewiele rzeczy tak dobrze oddaje ducha pory roku jak stół pełen pięknych deserów, a te wiosenne słodkości są tak samo pyszne, jak wspaniałe. Uważaj na ostrzeżenie: wiosenna gorączka wkrótce nadejdzie.

Pomarańczowe ciasto marchewkowe z kremowym lukrem serowym

To pomarańczowe ciasto marchewkowe to wiosenna atrakcja, nasycona potrójną nutą cytrusów – od świeżej skórki pomarańczowej i ekstraktu w cieście po soczysty pomarańczowy lukier z serka śmietankowego. Rezultatem jest wilgotne, pełne smaku ciasto z ciepłymi przyprawami, marchewką i odpowiednią ilością słodyczy. To rodzaj deseru, który wywołuje nostalgię i podniosłość – idealny na wielkanocne spotkania.

Batony Sernik Pistacjowo Miodowo-Ricotta

To mój ulubiony rodzaj deseru, który wydaję, gdy mam ochotę na coś, co będzie trochę wyjątkowe, ale nie może być łatwiejsze do zrobienia. Te batoniki sernikowe z ricottą są lekko słodkie, super kremowe i wykończone pistacjową skórką, która sprawia, że ​​smakują tak samo dobrze, jak wyglądają.

Ciasteczka z kremem owsianym i truskawkowym

Zawsze jestem tu po deser, który wywołuje odrobinę nostalgii, a te ciasteczka z kremem owsianym właśnie to robią. Dzięki miękkim ciasteczkom owsianym, kremowemu nadzieniu i słodko-cierpkiej warstwie konfitury truskawkowej są to przysmaki, które są zarówno zabawne, jak i nieoczekiwanie wyjątkowe.

Truskawki i Krem Pavlova

Niektóre desery po prostu wiedzą, jak ukraść show, a ten robi to bez wysiłku. Z chrupiącą piankową skorupką, miękkim środkiem, chmurką bitej śmietany i świeżymi jagodami ułożonymi na wierzchu, jedzenie jest równie przyjemne, jak podawanie na stół.

Ciasteczka pistacjowe

Jeśli masz ochotę na ciasteczko, które wydaje się trochę nieoczekiwane, to jest to. Są ciągnące się i mocno pistacjowe, a skórka pomarańczowa i kardamon dodają im wystarczającej blasku, aby były idealne na wiosnę.

Ogolone pomarańcze sumo z jogurtem bezmlecznym

Niektóre z najlepszych deserów to te, które ledwo przypominają przepisy, a ten jest jednym z nich. Mrożone cytrusy i kremowy jogurt sprawiają, że smakuje lekko i świeżo, a orzechy i czekolada na wierzchu dodają tyle tekstury, że każdy kęs będzie trochę przyjemniejszy.

Ciasto Truskawkowe Na Oliwie Z Oliwek

Jeśli piekę ciasto o tej porze roku, chcę, żeby było jasne, sezonowe i wystarczająco łatwe do zrobienia, bez większego zamieszania. Ten sprawdza się w każdym pudełku, ze słodkimi truskawkami, cytrynowym smakiem i chrupiącą kruszonką posypką, która sprawia, że ​​trudno poprzestać na jednym kawałku.

Bezzbożowe ciasto cytrynowo-malinowo-migdałowe

To mój ulubiony rodzaj ciasta sezonowego: łatwe do pokochania, ładne na stole i pełne świeżego smaku. Słodko-cierpkie maliny i cytrusowa cytryna sprawiają, że każdy kęs smakuje wiosną, a pozbawiona zbóż baza nadaje lekkości.

Tarta gruszkowa z kardamonem Frangipane

Taki deser sprawia wrażenie natychmiastowego centralnym elementem. Dzięki kruchej skórce, frangipanu z kardamonu, delikatnym gruszkom i błyszczącej warstwie pomarańczowej marmolady ta tarta wygląda elegancko, ale nie jest nadmiernie skomplikowana.

Ciasto lodowe wiśniowo-jagodowe

Jeśli Twój idealny deser to coś schłodzonego, nieskomplikowanego i gwarantującego szybkie zniknięcie, to właśnie on. Ma idealną mieszankę kremowej, owocowej, chrupiącej i słodkiej – nie wymagając niczego więcej niż zamrażarkę i kilka dobrych składników.

Ciasto Truskawkowe Z Kremem Mascarpone

To ciasto ma swoją miękkość, która sprawia, że ​​jest szczególnie pyszne na wiosenne zabawy. Truskawki dodają blasku, mascarpone dodaje wystarczającej pikanterii, a cała wielowarstwowa sytuacja wygląda znacznie bardziej imponująco niż włożony w to wysiłek.

Tarta brzoskwiniowa Tatin

Jak na deser, który opiera się na klasyce, ale wciąż wydaje się trochę nieoczekiwany, ten jest trudny do przebicia. Dojrzałe brzoskwinie, kruche ciasto i bogaty karmelowy finisz łączą się w sposób elegancki, sezonowy i warty wprowadzenia na stół.

Kruche ciasteczka z prasowanymi kwiatami

To coś więcej niż tylko ciastko – ten przepis to święto sezonu. Sprasowane płatki i zioła dodają koloru i fantazji, a kruche ciasto utrzymuje całość w chrupiącym kęsie, który wszyscy uwielbiają.

Muffinki z oliwą cytrusową

Jeśli istnieje muffinowa wersja wiosny, to jestem przekonana, że ​​to właśnie ona. Jasne ze skórką cytryny i pomarańczy, nakrapiane makiem i wykończone jadalnymi kwiatami, to rodzaj wypieku, który sprawia, że ​​śniadanie lub deser stają się od razu bardziej wyjątkowe.

Ciasto lodowe z mango i kardamonem bez pieczenia

Kiedy nadejdzie ciepła pogoda, możesz się założyć, że robię wszystkie desery bez pieczenia. Ten czerpie swoje jadalne piękno z warstw puree z mango, ciastek i najbardziej soczystego kremu kardamonowego, w jakim kiedykolwiek zanurzyłeś widelec. Bonus: to o wiele łatwiejsze niż się wydaje.

Bezglutenowe i wegańskie babeczki marchewkowe

Dorastając, myślałam, że ciasto marchewkowe musi być zdrowe – w końcu w nazwie kryje się warzywo. Podczas gdy większość przepisów opiera się na dużej ilości cukru i oleju w celu uzyskania klasycznego wilgotnego miękiszu, te babeczki są nieco lżejsze dzięki musowi jabłkowemu, jajom lnianym, olejowi kokosowemu i innym pełnowartościowym składnikom.