Jedzenie sezonowe ma swoje zalety – myślenie letniej soczystej Truskawki lub obfite Zimowe. Podczas gdy szparagi są dostępne przez cały rok, jego prawdziwy sezon trwa od końca kwietnia do czerwca, kiedy jest najświeższy i najbardziej aromatyczny. Zasadniczo spóźniam się na grę i dopiero niedawno zacząłem doceniać fantastyczną wszechstronność szparagów. Ale jeśli chodzi o to, trudno jest znaleźć danie, że dodanie tej zieleni nie poprawia się – a najlepsze przepisy na szparagi to wszystko, czego potrzebujesz.

Niezależnie od tego, czy grillujesz cienkie włócznie, golenie łodygi w sałatki, czy utrzymujesz proste rzeczy, szparagi nigdy się nie rozczarowują. Przewijaj dalej, aby zobaczyć, ile sposobów możesz przyjmować szparagi od zwykłych do niezwykłych. Oczywiście, jeśli chcesz uprościć i usprawnić, szparagi nigdy cię nie zawiedzie. I chciałbym wiedzieć w komentarzach – jaki jest twój ulubiony sposób na gotowanie szparagów?

Wyróżniony obraz przez Suruchi Avasthi.

Najlepsze przepisy na szparagi do zrobienia tej wiosny

Szparagi, ziemniak i kozie ser frittata

Jak to doskonale to doskonale ujął: „Każdy powinien mieć świetny przepis na Frittata w tylnej kieszeni!” Wraz z rosnącym sezonem rynku rolników jest to idealny czas na świętowanie pięknych składników o smaku, takim jak bogaty ser kozi i chrupiące szparagi.

Wiosenna pizza ziemniaczana z szparagami i burrata

Jeśli nie wkładasz ziemniaków na pizzę, robisz to źle. To idealna pizza na wiosnę, z mieszanką zieleni, Crunch Veg (szparagów!) I kremowym, pysznym burrata. Jest to wystarczająco łatwe na specjalny tydzień, a będzie w domu na sobotnim przyjęciu na kolację.

Jeden garnek parmesean orrzo

Nie gotowałeś jeszcze z Orzo? Czas się zapoznać. Wbrew powszechnemu przekonaniu, choć wygląda na ryż, Orzo jest w rzeczywistości makaronem. Ten tandetny, obfity posiłek z jednym garnkiem jest rozjaśniony wraz z dodaniem sezonowych warzyw. Oprócz szparagów masz cukinię, pory, groszek i jarmuż, aby zrównoważyć cały ciężki krem ​​i parmezan.

Patelka z blachy halibut z włoską salsą verde i szparagami

Ta lekka i łuszcząca się ryba jest idealnym białkiem do uzupełniania szparagów. Punkty bonusowe, jeśli zdecydujesz się służyć obok tego do tej pory włoskiej salsy verde, wykonanej ze świeżych ziół i filetów anchoy.

Grillowana sałatka brzoskwiniowa i szparagów z pikantnymi pepitami z wdzięczności kawiarni

Ta sałatka jest definicją świeżego. Słodkie brzoskwinie, jasna skórka cytrynowa, blanszowane szparagi i kremowa mozzarella nerkowca zrób idealny lunch.

Zupa warzywna wzmacniająca odporność

Mamy rzecz na zupy w Camille Styles. Są łatwym (i pysznym!) Sposobem na spakowanie wielu składników odżywczych w jedną pyszną miskę. Ponadto większość przepisów jest prosta. Jeśli nigdy nie myślałeś o szparagach jako warzywach, aby dodać do zupy, pomyśl jeszcze raz. I pamiętaj, aby spróbować tego cudownie prostego (i nieskończenie wszechstronnego).

Sałatka z pieczonego zioła zioła

To nie jest sałatka z ziemniaków twojej babci (chociaż uwielbiamy retro przepis). Jeśli znajdziesz się w rutynie sałatkowej, praca z tym, co daje sezon, jest dobrym miejscem na rozpoczęcie. Ta sałatka zawiera dużo jasnego smaku z sosu Tahini-Herb i jest zbiorcza dzięki złotym ziemniakom Baby Yukon. Uważaj się za zainspirowany.

Pesto makaron primavera to letnia kolacja, którą robię przynajmniej raz w tygodniu

Nic nie mówi wiosny, jak groszek i szparagi. W połączeniu z jedną z naszych ulubionych skorup makaronowych, ten przepis zaprowadzi cię prosto do smaku smaku.

Szparagi, sałatka z komosy ryżowej i sałatka z kozim serem i sosem klonu Tahini

Czarny ryż w połączeniu z chrupiącymi migdałami i szparagami włóczniami to mecz teksturowy wykonany w niebie. Skrop z dobrą oliwą z oliwek i dodaj sok z cytryny, aby uzyskać skórkę.

Szparagi Gruyere frittata

Frittatas to najłatwiejszy sposób na jak najlepiej wykorzystać produkty sezonu – i wyczyszczenie chrupiącego warzyw, zanim cokolwiek pójdzie źle. To proste sześciokierunkowe danie łączy świeże szparagi z orzechową Gruyere na idealny wiosenny obiad. Paraj z sałatka zielona i chrupiący kieliszek wina na idealny tygodniowy posiłek.

Wszyscy jesteśmy słodkie tartyale ta pikantna wersja sprawia, że ​​całkowicie je przemyślamy. Spróbuj i posmakuj różnicy dla siebie. Gwarantuję, że wrócisz na kilka sekund.

Cała wiosenna nagroda, wszystko w jednym naczyniu. Kremowy dressing Dijon przenosi go na wyższy poziom, a suche piękno Capersów sprawia, że ​​są słonym bohaterem tej sałatki.

Ta sałatka jest dowodem niekończącej się wszechstronności szparagów. Świeże, cienkie kropki szparagów i kopru włoskiego są dodatkowo obfite z farro, białą fasolą i mielonymi pistacjami. To jest piękny, lekki lunch lub smaczna strona każdego dania głównego, które serwujesz tej wiosny.