Istnieje kilka potraw, które tak dobrze ze sobą współpracują, nie można ich nie kochać. Pomidory i mozzarella. Masło orzechowe i galaretka. Truskawki i krem. A w mojej kuchni Święta Trójca śniadania: boczek, jajka i awokado. Są jak ta idealna para, w której obaj ludzie są indywidualnie świetni, ale magia, kiedy się spotykają.

Te tacos śniadaniowe są proste, ale połączenie kremowego awokado, jajecznicy, słonego boczku i zadymionej pieczonej salsy pomidorowej owiniętej ciepłej tortilli kukurydzy? Całkowicie pyszny. To śniadanie, które uderza wszystkie właściwe notatki: odżywianie, satysfakcjonujące i (szczerze mówiąc) po prostu naprawdę cholernie dobrze.

Niezależnie od tego, czy jesteś wieloletnim bhoseta, czy nowy dla koncepcji, wyłóżmy jedną rzecz:

W Austin tacos śniadaniowe to własna grupa żywności

Tutaj, w Austin, tacos śniadaniowe to nie tylko posiłek – to sposób na życie. Znajdziesz je w każdej dzielnicy, od ciężarówek z jedzeniem po restauracje wyższej klasy, a mieszkańcy mają mocne opinie na temat najlepszej tortilli, idealnego stosunku jaj do wypełniania i tego, czy pójść salsa roja czy verde. Nasz zespół redakcyjny z siedzibą w Austin spotkał się nawet, aby uszeregować nasze ulubione od dobrych do najlepszych- Najlepsze tacos śniadaniowe w Austin tutaj.

Są to, co bierzemy po wczesnej porannej wędrówce, przyniesiesz do szkoły lub dzielimy się stołem w powolne weekendowe poranki. A piękno jest w prostocie – nie ma czasu na przemyślenie. Po prostu ciepła tortilla wypełniona pysznymi, odżywczymi składnikami. Jeśli jeszcze nie odkryłeś radości z tacos śniadaniowych, zdecydowanie czeka Cię uczta.

Zrównoważone odżywianie, duży smak

Poza tym, że są niesamowicie pyszne, te tacos sprawdzają wszystkie pudełka, jeśli chodzi o zrównoważone śniadanie. Rozbijmy to:

• Zdrowe tłuszcze: Awokado przynosi satysfakcjonujące tłuszcze jednonienasycone, które utrzymują pełne i wspierają zdrowie mózgu.
• Białko: Jajka i boczek dodają moc i pomagają budować chude mięśnie.
• Błonnik: Tortille kukurydziane i awokado zapewniają błonnik przyjazny dla jelit do wspierania trawienia i bilansu cukru we krwi.
• Witaminy i minerały: Pomidory oferują likopen i witaminę C, podczas gdy kolendra jest zaskakująco potężnym ziołem bogatym w przeciwutleniacze.

Krótko mówiąc, jest to dobre śniadanie, które nie oszczędza smaku-i zapewni Ci energię przez poranek.

Jak zrobić wspaniałe śniadanie taco

Kilka wskazówek, które robią różnicę:

• Użyj tortilli kukurydzianych do tej autentycznej atmosfery (i dodatkowego włókna). Lubię je ogrzać na suchej patelni lub nad otwartym płomieniem, aż będą miękkie i lekko zwęglone dla dodatkowego smaku.
• Idź z pieczoną salsą. Dodaje dymną głębię i łączy wszystko.
• Ułóż strategicznie: zacznij od awokado jako kremowej bazy, a następnie jajka, bekonu, salsy i rozkwitu kolendry do ukończenia.
• Przygotowanie posiłków przyjaznych: możesz ugotować bekon i zrobić salsę z wyprzedzeniem – po prostu jaja świeże jajka, aby uzyskać najlepszą konsystencję.

Śniadanie, które wygrywa dzień

W dni powszednie zrobię szybką wersję z gotowanym boczkiem i kuponą salsą. W weekendy chodzę all-in z domową pieczoną salsą pomidorową i zatrzymuję się z naszą rodziną. Tak czy inaczej, te tacos (lub podobna odmiana z bardziej smażonym szpinakiem i cukinią!) To moje ulubione śniadanie, kiedy chcę coś, co jest celowe i energetyzujące.

Przewiń w dół, aby uzyskać kartę przepisu i zapisz ten do rotacji śniadania.

Wydrukować