Jesień zawsze wydawał mi się punkt zwrotny. Podczas gdy dni stają się coraz krótsze, a powietrze chłodzi, nie czuję się lęk – czuję się energetyzowany. Żartowałem nawet, że mam odwróconą depresję sezonową: lato, z ich niekończącym się słońcem, pozostawiaj mnie niespokojnym, podczas gdy jesień i zima czują się jak w domu. To część tego, dlaczego przeprowadziłem się do Portland w stanie Oregon. Uwielbiam przytulne, deszczowe miesiące i poczucie możliwości, które przynoszą. Ayurveda – tradycyjny indyjski system medycyny zakorzeniony w przekonaniu, że ciało, umysł i duch są głęboko powiązane – udaje się, że te przejścia nie są wypadkami. Są to możliwości zwracania uwagi. A z kilkoma uważnymi rytuałami ajurwedyjskimi możemy dostosować się do sezonu zamiast się temu oprzeć.

Przypomniano mi o tym po przeczytaniu własnej Camille Refleksje na temat doświadczania kultury Wellness Bali. To, co najbardziej ze mną rezonowało, nie był wielkość rytuałów, ale ich prostota – mało, celowe praktyki wplecione w życie codzienne. Jako ktoś, kto uwielbia żyć sezonowo, chciałem się upewnić, że najlepiej wykorzystałem tę przejście do mojej ulubionej pory roku. Ayurveda, zdałem sobie sprawę, zaoferowałem idealne ramy.

Rytuały ajurwedyjskie, które uziemiają cię tej jesieni

„Podobnie jak zewnętrzny krajobraz wraz z porami roku, nasz wewnętrzny krajobraz też”, mówi Nidi PandyaCertyfikowany zaawansowany praktyka ajurwedyjski i autor Twoje ciało już wie. Jesienią może to wyglądać na odnowione pragnienie odżywczego potraw, zmian w trawieniu lub pragnieniu głębszego odpoczynku. Kiedy zwracamy uwagę na te sygnały, Ayurveda pokazuje nam, jak odżywić i wspierać siebie poprzez jedzenie i rytuał.

Nidi Pandya

Nidhi Pandya Bhanshali jest certyfikowanym przez Nama lekarzem ajurwedyjskim znanym ze swojego współczesnego podejścia do starożytnej mądrości. Członek wydziału w Shakti School of Ayurveda, uczy także kursów żywieniowych ajurwedyjskich na OneCommune.com (3,5B+ widoki na Tiktok). Jej prace zostały przedstawione w Vogue, Allure, Harper’s Bazaar i główne indyjskie gazety, takie jak Times of India i Indian Express. Mówiła w firmach takich jak Google i zgromadziła 180K+ obserwujących na Instagramie.

Jak dobrze się rozwijać jesienią, według Ayurveda

W Ayurveda każdy sezon ma własne cechy – a jesień jest być może najbardziej dramatyczny. W miarę jak powietrze staje się suche i chłodne, nasze ciała instynktownie ponownie kalibrują. Nasza skóra może czuć się mocniej, sen staje się lżejszy, a odporność może się wahać. Wewnętrznie nasz ogień trawienniczy wzmacnia, często wywołując odnowione pragnienie obfite, uziemiające potrawy po lecie sałatek i posiłków bez gotowania.

Nidhi wyjaśnia: „Gdy wchodzi suche, zimne powietrze, nasze pory napinają się, a ciało zaczyna inaczej termoregulają, a nawet wytwarzając więcej brązowego tłuszczu, aby utrzymać ciepło”. Jest to przypomnienie, jak głęboko jesteśmy powiązani ze światem przyrody. Ale bez uważnego odżywiania ciało może równie łatwo przechylać nierównowagę – stagnację, gromadzenie śluzu lub pozostawiając powolne trawienie (pomimo silniejszego apetytu).

Właśnie dlatego Ayurveda uważa jesień w kluczowy sezon: wzywa nas do zakotwiczenia, odżywiania i rozgrzewania się, abyśmy mogli doświadczyć tych miesięcy z równowagą i łatwością. PSST… te rytuały nie tylko nas teraz wspierają, ale także przygotowują nas na głębsze zimę (patrz nasze Ayurwedyjskie porady zimowe).

Znaki jesteś zgodny z sezonem:

• Stałe trawienie i zwykły apetyt
• Głęboki, spokojny sen
• Odżywiona i uwodniona skóra
• Poczucie skupienia i uziemionej energii

Znaki możesz być niezrównoważony:

• Sucha skóra, usta lub włosy
• Niepokój lub trudności ze snem
• Nieregularne trawienie (wzdęcia, zaparcia lub powolność)
• Poczucie rozproszonych, niespokojnych lub nieuzasadnionych

Twój jesień Ayurveda Guide

Jeśli cechy upadku są chłodne, suche i lekkie, to Ayurveda uczy nas równoważenia ich z przeciwieństwami: ciepłymi, wilgotnymi i uziemiającymi. Dlatego ten sezon jest czasem, aby pochylić się na obfite gulasz, pieczone warzywa korzeniowe, powolne ziarna i odżywcze tłuszcze, takie jak ghee lub oliwy z oliwek. Te pokarmy nie tylko pocieszają się – stabilizują ciało, wzmacniają trawienie i utrzymują energię na stałym poziomie, gdy dni rosną.

Nidhi opisuje jesienne posiłki jako „kotwice”, które wspierają zarówno ciało, jak i umysł. Pomyśl, że pieczone słodkie ziemniaki lub buraki gotowane powoli z czosnkiem i zioła, zupy soczewicy przyprawione imbirem i kminkiem lub Khichdi ryżu i mung dal. Sezonowe owoce, takie jak jabłka lub gruszki, gotowane z ocieplającymi się przyprawami, stają się nie tylko łatwiejsze do strawienia, ale także głęboko satysfakcjonujące.

Natomiast pokarm, który niosą same cechy upadku – przyczyną napojów, surowych sałatek, chłodnych deserów lub zbyt dużej ilości owoców – mogą przechylać ciało w kierunku braku równowagi, osłabienie trawienia i stagnacji. Zamiast dodawać lekkości do lekkości, Ayurveda zachęca nas do budowania odporności poprzez warstwowanie ciepła przy każdym posiłku.

Przyjazne przepisy na ajurwedyjskie jesienne

Najlepszy przepis na Kitchari. Przytulny posiłek z jednorazowym z fasolą i mung gotowany z rozgrzewającymi przyprawami i ghee. Idealny na wieczory, kiedy chcesz czegoś prostego i łatwego podczas trawienia.

Pieczone warzywa korzeniowe z gremolatą i bitą fetą. Buraki, marchew, rzodkiewki i czosnek pieczone, aż karmelizują. Zdrowe tłuszcze + obfite warzywa korzeniowe = równowaga upadku.

Pieczone warzywa na Święto Dziękczynienia. Marchewka, dziki ryż i tahini tworzą aromatyczną stronę, która pełni funkcję satysfakcjonującego głównego w połączeniu z białkiem.

Kardamon i karmelizowana owsianka amarantowa. Miska amarantów, delikatnie tostowana, gotowana na gotowanie mlekiem, kardamonem i zwieńczona karmelizowanymi gruszkami. Przytulne, ocieplające i dokładnie to, czego potrzebuje nasz jesienny talerz.

Złote mleko. Tradycyjny tonik ajurwedyjski wykonany z kurkumy, imbiru, cynamonu i ciepłego mleka. Pocieszający, przeciwzapalny i najwyższy przytulny rytuał jesienny w kubku.

Rytuały poza płytą

Podczas gdy jedzenie jest w sercu Ajurwedy, to tylko jeden kawałek sezonowej łamigłówki. Jesień prosi nas nie tylko do jedzenia inaczej, ale o opiekę nad naszymi ciałami w sposób, który czuje się uziemiający, ustalony i ciepły. Te ajurwedyjskie rytuały zakotwiczą nas, gdy suche, fajne cechy sezonu mogą sprawić, że czujemy się rozproszone lub wyczerpane.

Jednym z najbardziej transformacyjnych jest Abhyangapraktyka masowania ciepłego oleju w skórę przed pryszniciem. Nidhi zaleca olej sezamowy lub migdałowy, który zarówno nawadnia skórę, jak i tworzą poczucie wewnętrznego ciepła. „To nie tylko pozostawia odżywioną skórę”, mówi, „ale także pomaga poczuć się bardziej uziemiony, utrzymuje ciepło w chłodniejszym powietrzu, wspiera głębszy sen, podnosi nastrój, gdy dni stają się krótsze, a także poprawia odzyskiwanie i siłę”. Nawet jeśli masaż całego ciała wydaje się nierealny, po prostu olanie stóp przed snem może przenieść cię w stan spokoju.

Jeśli chodzi o rytuały ajurwedyjskie, im prostsze, tym lepiej. Filiżanka ciepłego mleka w nocy, przyprawiona kardamonem lub gałką muszkatołową, uspokaja układ nerwowy i przygotowuje ciało do snu odbudowującego. Poza tymi praktykami dotykowymi Ayurveda uczy nas honorowania rytmów samego dnia – zajmując nasz największy posiłek w południe, kiedy trawienie jest najsilniejsze, i kończąc przed 22:00, kiedy ciało jest przygotowane do odpoczynku.

Chcesz też nałożyć te rytmy w swoje poranki? Odkryj nasze Poranna rutyna ajurwedyjska W przypadku praktyk, które nadają ton nadchodzącemu dzień.

Proste rytuały ajurwedyjskie na jesień

• Abhyanga (masaż oleju): Ciepły olejek sezamowy lub migdałowy masowany w skórze przed prysznicem. Spróbuj szybkiego masażu stóp w nocy, jeśli masz brak czasu.
• Przyprawione mleko na dobranoc: Kubek ciepłego mleka nasycony kardamonem lub gałką muszkatołową, aby uspokoić umysł i wspierać spokojny sen.
• Zamierzone posiłki: Zrób lunch swoim najserdecznym posiłkiem dnia i utrzymuj obiad na lżej i wcześniej.
• Zamknięcie wyścigu: Przyciemnij światła i odłóż ekrany na godzinę przed snem, aby utrzymać naturalny organizm Rytm okołodobowy.

Zaproszenie do wyrównania

Jesień to sezon przejścia, czas, w którym zarówno natura, jak i nasze ciała proszą nas o zwolnienie. Ayurveda przypomina nam, że równowaga nie znaleziono więcej, ale przy wyborze tego, co nas wspiera – czy to ciepła zupa, kilka minut masażu, czy wcześniejsza pora snu, która pozwala ciału odpocząć i naprawić.

Nidhi stwierdza po prostu: „To nie są remont wielkiego stylu życia; to małe rytuały, które budują poczucie stabilności z dnia na dzień”. To jest dar Ayurvedy – nie wymaga doskonałości. Wzywa nas do dokładniejszego słuchania, aby spotkać się z obecnością i tworzyć małe kieszenie opieki, które rozwijają się do każdej części życia.

Tak więc, gdy dni stają się krótsze i chłodniejsze, pomyśl o tym mniej jako kolejnej rutynie, aby dodać do listy, a bardziej jako sposób na powrót do domu. Jeden ciepły posiłek, jedna praktyka uziemiająca i jeden celowy wybór na raz