Tworząc tę ​​listę najlepiej w historii letnie przekąski, moim wyborem kierowały się dwie kluczowe poręcze. Naczynia, które dokonały cięcia, musiały 1) odzwierciedlać żywe kolory sezonu i 2) być wypełnione świeżym, letnim smakiem. Mówię o ziołowych dipach, chrupiących i kolorowych sałatkach oraz lekkich, ale satysfakcjonujących przekąskach, które idealnie nadają się na ciepłe dni.

Oczywiście zależy mi również na łatwych przepisach na przygotowanie i przygotowanie. Niezależnie od tego, czy planujesz przyjęcie na podwórkuprzypadkowy szczęśliwa godzinalub wyluzowany posiłek na świeżym powietrzu, najlepsze letnie przekąski powinny być łatwe, sezonowe i wyjątkowe. Zasadniczo poniższe 10 typów musiało być po prostu idealne – i z pewnością są pyszne.

10 letnich przekąsek zapewniających łatwą rozrywkę

Te letnie przekąski doskonale rozgrzeją podniebienie przed podaniem dania głównego. Oczywiście nie będę cię winić, jeśli będziesz nasycał się tymi przekąskami i przysmakami. Są takie dobre.

Tartyny z pomidorami, serem pleśniowym i złotymi burakami

Wspaniała tartina opiera się na kontraście, a ta idealnie to odzwierciedla. Pomyśl o chrupiącym, złocistym chlebie, soczystych pomidorach, kremowym serze pleśniowym, słodkich pieczonych burakach i chrupiących pepitach – a wszystko to w prostym przepisie, który jest równie piękny, co satysfakcjonujący.

Sałatka z całej łodygi lub cebuli

Jeśli chodzi o sałatkę, która naprawdę poradzi sobie na spotkaniu w ciepłą pogodę, ta sprawdza każde pole. Jest chrupiące, pikantne i warstwowe o nieoczekiwanym smaku, wykonane z mocnych warzyw, które pozostają świeże i żywe długo po ugotowaniu.

Sałatka Z Wstążki Cukini

Potraktuj to jako przypomnienie, że cukinia nie zawsze musi być grillowana, pieczona lub pieczona w chlebie. Pokrojona na cienkie kawałki i doprawiona świeżymi ziołami, ogórkiem, kozim serem i odrobiną cytrynowej słodyczy staje się jedną z najprostszych i najbardziej eleganckich letnich sałatek.

Tęczowa letnia sałatka z buraków

Nie bez powodu buraki i pomidory tak pięknie ze sobą współpracują. Jeden wnosi ziemistość, drugi kwasowość i słodycz, a po dodaniu oliwy z oliwek, limonki i teksturowanej posypki dukkah efekt jest jasny i zrównoważony

Tosty Hummusowe Z Pomidorami, Fetą I Zatarem

Pomyśl o tym jak o letniej wersji Twojej ulubionej kanapki z otwartą twarzą. Jest wystarczająco szybkie na lunch w dni powszednie, ale wystarczająco ładne, aby służyć jako przystawka, zwłaszcza gdy zostało wykończone oliwą z oliwek, płatkową solą i obficie posypanym zatarem.

Sałatka Z Pasta Caprese Z Pieczonej Czerwonej Papryki

Ten przepis to caprese w najbardziej swobodnej formie. Zamiast skomponowanej sałatki, wszystko zostaje zmieszane z makaronem i suszonymi pomidorami, tworząc danie, które jest proste, aromatyczne i dokładnie to, czego chcemy, obok wszystkiego, co grillowane.

Gazpacho z wiosennego groszku

To rodzaj przepisu bez gotowania, o którym marzy się letni hosting. Gazpacho szybko się przygotowuje, chłodzi do przybycia gości i wnosi na stół świeżą, zieloną chwilę przed rozpoczęciem dania głównego.

Bruschetta z Wolno Pieczonymi Pomidorami i Ricottą

Słodkie, wolno pieczone pomidory i kremowa ricotta leżą na tostowych plasterkach zakwasu (ulubiony posiłek). Innymi słowy, warstwa po warstwie letniej dobroci.

Crostini z karczochami i groszkiem wiosennym

Te crostini nie wymagają więcej niż 15 minut Twojego czasu. Podsmaż plastry bagietki i zmiksuj pesto w robocie kuchennym. Złóż i ciesz się. Dobra wiadomość jest taka, że ​​gdy już zaserwujesz crostini publiczności, resztki pesto z groszku doskonale komponują się z chrupiącymi letnimi surówkami lub są pyszne do smarowania kanapki dla miłośników warzyw.

Sałatka z białej fasoli i radicchio

Ta sałatka po prostu robi wrażenie. Pozwól mu rozpocząć posiłek lub delektuj się tą sałatką wraz z grillowanym mięsem lub rybą. Niezależnie od tego, jak go podasz, czeka na Ciebie lekka letnia dobroć.