Naprawdę nie ma lepszego czasu, aby przyjąć szczęśliwą godzinę niż lato. Kiedy sama myśl o Włączanie piekarnika sprawia, że potkniesz się, czas się cieszyć beztroskie wibracje sezonu. Dlaczego nie zorganizować zaimprowizowanej happy hour z przyjaciółmi? Bez wymagania gotowania możesz skupić się na montażu Szybkie przystawki W rolach głównych z pięknymi produktami w sezonie i mieszanie orzeźwiających koktajli bez zamykania. Włóżmy więc w naszą wietrzną gazę i lniane stroje i zanurzmy się w tym prostym letniej wieczorze. To są moje najlepsze wskazówki dotyczące organizacji łatwej, ale pamiętnej happy hour w domu.

Jak zorganizować szczęśliwą godzinę w domu: podnieś przekąski

Jeśli chodzi o rozrywkę na luzie, potrzebujesz jedzenia, które podwaja się zarówno, że jest proste, jak i całkowicie pyszne. Mój ulubiony sposób na to, aby tak się stało? Przekąski na obiad. (Kto potrzebuje dania głównego, kiedy możesz oddać się pysznym rozprzestrzenianiu się przystawek?) Pasanie kilku podwyższonych przekąsek jest nie tylko pyszne – ale także o wiele więcej zabawy.

W niecałej godzinie przygotowałem te trzy przystawki bez uruchamiania i mam wrażenie, że będą twoimi przekąskami przez cały sezon.

Gorzka zielona, cytrusy i sałatka prosciutto

Ta żywa sałatka łączy Radicchio z soczystymi pomarańczami i cienko pokrojoną prosciutto. Gorycz zieleni idealnie łączy się ze słodkimi i pikantnymi smakami cytrusów. Poschnięcie słonych pistacji i gęste wióry Parmesan daje włoskie wibracje letnich. Ostateczna prezentacja jest taką ucztą dla zmysłów, że nikt nigdy nie zgadnie, że jest to jedna z najprostszych letnich sałatek.

Dla wskazówki: Oto jak zdobyć te wspaniałe plastry cytrusów bez skórki lub rdzenia:

1. Weź ostry nóż i odetnij oba końce owoców, tworząc płaskie powierzchnie.
2. Stań owoc wyprostowany na jednym z płaskich końców.
3. Począwszy od góry, ostrożnie odcięty w dół, po naturalnej krzywej owocu, aby usunąć skórkę i rdzeń w sekcjach. Powtórz ten proces wokół owocu, aż cała skórka zostanie usunięta.
4. Po usunięciu skórki powinieneś zobaczyć kolorowe segmenty owoców.
5. Obróć owoc na boku, a następnie użyj ząbkowanego noża, aby wyciąć cienkie okrągłe plastry, które można następnie użyć do nakładania warstw w sałatkach, deserach lub gotowych do przekąsek.

Ricotta i Plum Bruschetta

To jeden z najładniejszych tostów w moim repertuarze. Tylko garść składników łączy się, aby stworzyć oszałamiającą, pyszną przystawkę, która pełni pełni pyszne wegetariańskie danie główne. Oto jak to zrobić.

W misce wrzuć zieloną cebulę, śliwki, sól, pieprz i oliwę z oliwek. Rozłóż kremowy ser ricotta na plasterkach bagietki lub zakwasu. Następnie posyp śliwką salsą i posypką posiekanych liści miętowych. Połączenie kremowego i słodkiego stwarza idealne ugryzienie – idealne na lato!

Dla wskazówki: Śliwki to jedno z tych owoców, które są szczególnie dobre, gdy są doskonale dojrzałe. Oto jak zidentyfikować dojrzałą śliwkę podczas zakupów artykułów spożywczych:

• Kolor. W zależności od odmiany dojrzałe śliwki powinny mieć bogaty, głęboki kolor – czy to czerwony, fioletowy czy żółty. Jeśli w pobliżu łodygi wciąż jest dużo zieleni, prawdopodobnie jest to niedoceniane.
• Tekstura. Dojrzała śliwka powinna nieco podać delikatną presję – podobnie do dojrzałego awokado. Jeśli jest to zbyt trudne, nie jest jeszcze gotowy. Jeśli jest bardzo miękki lub papkowatym, jest przejrzysty!
• Zapach. Dojrzała śliwka będzie miała słodki, pachnący aromat w pobliżu łodygi. Jeśli nie możesz dużo wąchać, może potrzebować kolejnego dnia lub dwóch, aby dojrzewać.

Hummus z crudité i jadalnymi kwiatami

Wiem, wiem: hummus z wegetariańskimi kijami jest tak podstawowy, jak to możliwe. Ale ten przepis dowodzi: to jest Wszystko W prezentacji! Aby zrobić to hummus talerze godne imprezy, zacząłem od pięknego talerza serwującego i zrobiłem dramatyczny Swoosh z hummusem wzdłuż połowy talerza.

Następnie zwieńczyłem go żywym pokazem kolorowego crudité, takiego jak patyki marchewkowe, plastry ogórka, rzodkiewki i koper włoski. W ostatnim letnim dotyku wpadłem w kilka jadalnych kwiatów (są to kwiaty szczypania, ale można również użyć nasturtów lub bratek). Świeżość warzyw w połączeniu z kremowym hummusem tworzy zachwycający kontrast tekstur i smaków.

Dla wskazówki: Nieoczekiwanym sposobem wyrównania crudités jest użycie mieszanki surowych i pieczonych warzyw. Tutaj użyłem mieszanki surowych ogórków, marynowanych oliwek, prażonych rzodkiewki, marchwi i kopru włoskiego na wystawę, która wyglądała tak pysznie, jak smakowała.

Wlać koktajle (i mocki) z bezproblemowymi przepisami

Zachowaj napoje lekkie, owocowe i bezproblemowe dla szczęśliwej godziny w domu. Zaokrągliłem kilka naszych ulubionych koktajli, które uchwycają esencję lata. Nie zapomnij zaoferować opcji Mocktail dla tych, którzy wolą zachwyty bezalkoholowe!

Letnie spritzes bezalkoholowe

Odświeżający, owocowy, poważnie elegancki.

Wodka arbuza

Sugar z arbuza wysoka.

Salty pies

Wstrząsnąć.

Pikantna margarita

Dwa słowa: Tajín Rim.

Lillet Spritz

Aperol, kto?

Limoncello Spritz Cocktail

Chrupiący, cytrusowy i tak orzeźwiający.

Pikantna Mezcal Paloma

Warto spróbować.

Ziemski, podwyższony stół: wystrój inspirowany przyrodą

Aby uzyskać prostą konfigurację Happy Hour, pozwalam sezonowi być moim przewodnikiem. Włącz te elementy, aby dodać ziemisty, inspirowany przyrodą akcent do każdego zgromadzenia.

Pucharki z recyklingu

Piękno Wabi-Sabi ręcznie wysadzonych szklanych kielicha natychmiast podnosi wszystko, co pijesz. Ten naturalny materiał uzupełnia letnie wibracje i dodaje całej estetyce miłego akcentu ciepła.

Linowe serwetki

Owinąć lniane serwetki wokół sztućców, aby wlewać nawet najprostsze ustawienie z odrobiną wyrafinowania i zabawy. Te serwetki są idealną mieszanką swobodnych i podwyższonych wibracji.

Podwyższona drewniana deska serwingowa

Daj nawet najprostszym przystawce poważny hit stylu z wspaniałym drewnianym talerzem serwującym. Materiał ten jest zarówno wyrafinowany, jak i ziemisty, co pozwala świecić naturalnego piękna potraw.

Wynos

Te przekąski bez gotowania i orzeźwiające koktajle to wszystko, czego potrzebujesz, aby bez wysiłku organizować letnie spotkanie bez przełamywania potu w kuchni. Zaproś więc kilku przyjaciół, wrzuć gazę i pościel, i ciesz się beztroskim wieczorem pysznych przekąsek, orzeźwiających łyków i pięknej rozmowy. Dzięki!

Ten post został ostatnio zaktualizowany 29 lipca 2025 r., Aby uwzględnić nowe spostrzeżenia.