Sałatka z łososiem z sosem pomarańczowym (łatwy, zdrowy przepis)

- Życie i Zdrowie - 14 marca, 2025
Sałatka z łososiem z sosem pomarańczowym (łatwy, zdrowy przepis)
Anna Kowalska, redaktorka działu lifestyle w EchoBiznesu, łączy w swojej pracy…
wyświetleń 8mins 0 opinii
Sałatka z łososiem z sosem pomarańczowym (łatwy, zdrowy przepis)

Kiedy życie jest zajęte, łatwo jest utknąć w rutynie obiadowej – dbam o mnie, byłem tam (często). Ale jednym z najprostszych sposobów na przyniesienie większej ilości piękna i zamiaru codziennego jest wstrząsanie rutyny posiłku i zaskakowanie twoich kubków smakowych czymś nieoczekiwanym. Wprowadź to Sałatka z łososia cytrusowego z awokado i rukola: Szybkie, aromatyczne i odświeżająco żywe na wiosnę. Ten przepis nie jest po prostu piękny – jest pełen odżywczych składników Podnieś nastrój I przynieś przygodę do „przeciętnego” dnia.

Dlaczego to pokochasz

Ta sałatka z łososia cytrusowego uderza w słodką plamę między podwyższonym a osiągalnym. Łosoś jest Pakowane z białkiem i tłuszcze zdrowe, a to magiczna kombinacja z kremowym awokado, pieprzową rukola i żywych cytrusów. Zrób to na obiad i rozkoszuj się resztkami na lunch-jest to również idealne na bezstresowe spotkanie weekendowe.

sałatka z łososia cytrusowego z awokado

Oto, co sprawia, że ​​ta sałatka jest uzależniająca:

  • Świeże i żywe smaki: Opatrz używa zarówno skórki, jak i soku ze świeżych pomarańczy – i imbir dodaje naturalnej słodyczy, aby nawet moje dzieci chciały ją pochłonąć.
  • Łatwe i szybkie: Gotowe w niecałe 30 minutTen przepis upraszcza gotowanie tygodnia, jednocześnie czując się wyjątkowo.
  • Załadowane składnikami odżywczymi: Bogate w zdrowe tłuszcze, witaminę C, przeciwutleniacze i omega-3s-po zjedzeniu tego poczujesz się tak dobrze.

Składniki, których potrzebujesz

  • Filety łososia: Świeży lub zrównoważony mrożony łosoś oba działają pięknie. Chociaż dziki łosoś jest zwykle bardziej gęsty składników odżywczych, wolę smak łososia atlantyckiego.
  • Rukola: Dodaje pieprzną świeżość; Szpinak lub mieszane warzywa mogą zastąpić, jeśli są preferowane.
  • Awokado: Zapewnia kremową konsystencję i niezbędne zdrowe tłuszcze.
  • Owoce cytrusowe (grejpfrut i pomarańcze): Rozjaśnij naczynie i zrównoważyć bogactwo łososia.
  • Shalot & Mint: Subtelne ugryzienie z szalotki i nutka mięty to dodają Nie wiem co do tej sałatki.
  • Migdały Marcona: Jasne, możesz podporządkować normalne migdały, ale marconas są Sooo Delish.
sałatka z łososia cytrusowego z awokado

Do sosu:

  • Ocet ryżowy
  • Pomarańcze
  • Czosnek
  • Ożywić
  • Miód
  • Oliwa z oliwek

Jak zrobić idealnie karmelizowany łosoś

Powiedziałem to wcześniej i powiem to ponownie: Broilujący łosoś to najbardziej niezawodny sposób na osiągnięcie doskonale ugotowanego łososia. To naprawdę takie proste – tutaj za każdym razem dostaję to dobrze:

  1. Odległość ma znaczenie: Umieść łososia około 10 cali od brojlerów, aby zapewnić równomierne gotowanie i zapobiec spalaniu.
  2. Nie rozgotuj! Broor Łosoś, aż będzie po prostu złoty i karmelizowany – przejście to najszybszy sposób na utratę tej delikatnej, łuszczącej się konsystencji.
  3. Jeśli chcesz, aby wnętrze było bardziej dobrze wykonane, pokrój każdy filet na pół—Sabryczne kawałki gotują szybciej.
Sałatka z łososia cytrusowego z awokado, żółtą koszulę
sałatka z łososia cytrusowego z awokado

Odmiany i swapy

  • Białko: Ta sałatka byłaby również pyszna z grillowanym kurczakiem, krewetkami, a nawet pieczoną ciecierzycą, aby uzyskać opcję wegetariańską.
  • Warzywa: Zmień rukole na jarmuż dla niemowląt, szpinak lub mieszane sałatki w zależności od preferencji.
  • Owoc: Jeśli grejpfrut nie jest twoją rzeczą, pomarańcze z krwi lub mandarynki są świetnymi alternatywami. Różnorodność cytrusów sprawi, że ta sałatka będzie oszałamiająca wizualnie.

Serwowanie pomysłów na każdą okazję

Ta sałatka z łososia jest cudownie wszechstronna – może bez wysiłku w tak wiele okazji tej wiosny, od tygodniowych posiłków w domu po spotkania weekendowe.

Swobodny rozrywka. Ułóż te wspaniałe składniki na talerzu i podawaj obok Sałatka zbożowaA tablica serai schłodzona szklanka Strawberry-Rosé Sangria—Instant wiosenne wibracje na przyjęcie.

Cotygodniowe kolacje: Podawaj z chrupiącym chlebem pełnoziarnistym na łatwy, zrównoważony obiad.

Miski na lunch: Wrzuć resztki miski ziarna z brązowym ryżem lub komosą ryżową na zdrowy posiłek w południe.

Sałatka z łososia cytrusowego z awokado, żółtą koszulę

Wydrukować

zegar ikona zegaraSztućce Ikona sztućcówflaga ikona flagifalcówka Ikona folderuInstagram Ikona InstagramaPinterest Ikona PinterestFacebook Ikona na Facebookuwydrukować Ikona wydrukukwadraty Ikona kwadratówserce Ikona sercaserce solidne Solidna ikona serca

Opis

Ta pieczona sałatka z łososia z cytrusami, awokado i rukola jest wystarczająco łatwa na tydzień – i przynosi wibrację na talerzu!


  • 4 Filety łososia
  • 2 Małe awokado
  • 1 grejpfrut, skórka usunięta i pokrojona
  • 2 pomarańcze, skórka usunięta i pokrojona
  • 6 filiżanek rukola
  • 1 szalotka, cienko pokrojona
  • 1/2 Migdały Marcona, posiekane
  • 2 łyżki stołowe Mennica, posiekana
  • Sól koszerna i świeżo zmielona czarna pieprz

Do sosu pomarańczowego:

  • Skórka i sok 1 pomarańczowy
  • 2 łyżki Ocet ryżowy
  • 1 Zwiedź czosnkowy, obrany
  • 1 Calowy imbir, obrany
  • 1 łyżka Miód
  • 1/4 szklanki Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku


  1. Zrób sos: Połącz wszystko w blenderze i mieszaj, aż będzie gładka.
  2. Rozgrzej brojler piekarnika i wyreguluj stojak do około 10 cali od ciepła. Umieść łososia na wyłożonej folią blachy do pieczenia, skórą po stronie w dół. Dopraw solą i pieprzem.
  3. Broi, dopóki łosoś nie będzie wyglądać głównie, ale nie jest jeszcze złotobrązowy na wierzchu, około 3–4 minuty. Wyjmij z piekarnika i posmaruj górę i boki każdego fileta łososia za pomocą sosu pomarańczowego.
  4. Wróć łososia do piekarnika i posypać, aż góra będzie złotobrązowy i karmelizowany, około 2-3 minut. Wyjmij z piekarnika.
  5. W misce do serwowania dodaj rukole, grejpfrut i pomarańczowe segmenty, fragmenty awokado, szalotki, migdały i mięta. Dodaj duży szczypt soli i pieprzu, a następnie skrop sosem. Wrzuć razem sałatkę, a następnie podziel na 4 płyty.
  6. Usuń każdą sałatkę kawałkiem łososia i skrop z większą ilością opatrunku zgodnie z życzeniem. Jeść!



źródło

0 0 głosów
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
Wszystkie
Follow by Email
LinkedIn
Share
Copy link
URL has been copied successfully!
0
Would love your thoughts, please comment.x