Jest coś w pikniku, co sprawia, że ​​wszystko smakuje lepiej. Może to plener, albo to, że jesz z rękami na kocu, a nie przy stole. Może po prostu jedzenie smakuje inaczej, gdy jest odpowiednie. Niezależnie od powodu, jesteśmy przekonani, że lato najlepiej spędzać na świeżym powietrzu i że posiłek, który ze sobą zabierasz, ma znaczenie.

20 przepisów na piknik, które pięknie się prezentują i smakują jeszcze lepiej

Dobra wiadomość: udany piknik nie wymaga planowania z dużym wyprzedzeniem, pod warunkiem, że w tylnej kieszeni masz odpowiednie przepisy. Oto przepisy na pikniki, do których wracamy — łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem, przygotowane z myślą o podróżach i pyszne w temperaturze pokojowej. Spakuj koszyk, weź koc i pozwól, aby jedzenie zrobiło resztę.

Wiosenny Crudité z dressingiem Green Goddess

Świeże warzywa i sos zielonej bogini, który warto przygotować w podwójnych porcjach. Orzeźwiający, dopracowany i idealny sposób na rozpoczęcie posiłku na świeżym powietrzu.

Burrata z Pesto i Figami

Cztery składniki, zero gotowania, maksymalna wypłata. Zapakuj komponenty osobno, zmontuj na miejscu i ciesz się jedną z najprostszych istniejących przekąsek piknikowych.

Sajgonki z miodem Sriracha Tempeh

Zabawne w pakowaniu, łatwe w jedzeniu, a ten miodowy sos sriracha jest warty dodania. Mango przynosi słono-słodką kombinację, która jest całkowicie pożądana. Zapakuj je ciasno i podróżuj jak marzenie.

Tost Burrata z krwistą pomarańczą, pistacjami i miodem

Wystarczająco imponujące, aby poczuć się wyjątkowo, na tyle proste, że można je wykonać bez stresu. Zapakuj elementy osobno i złóż w parku, aby przygotować przekąskę piknikową, która z pewnością znajdzie swoje miejsce na każdym stole na świeżym powietrzu.

Tartyny z pomidorami, serem pleśniowym i złotymi burakami

Tartyna szefa kuchni Camilli Marcus z Moja kuchnia regeneracyjna– smażony chleb, tradycyjny pomidor, ser pleśniowy i złote buraki – to szczyt jedzenia w sezonie. Całość składa się w ciągu kilku minut i wygląda oszałamiająco na kocu. Zapakuj komponenty osobno i zmontuj na miejscu, aby zapewnić maksymalną świeżość.

Sałatka caprese z pomidorów i arbuza

Lato na talerzu. Świeża mozzarella, arbuz, bazylia, sok z limonki i płatki czerwonej papryki – proste w naturze i absolutnie pyszne. Jeśli zostało Ci arbuza, właśnie tak możesz z nim zrobić.

Sałatka z białej fasoli i radicchio

Prosty, solidny i zaskakująco satysfakcjonujący. Fasola Cannellini dodaje smaku, gorzka radicchio dodaje uroku, a obfite golenie Parmigiano Reggiano łączą to wszystko w całość. Świetna przystawka lub dodatek, który pięknie wytrzymuje transport.

Sałatka Makaronowa Zielonej Bogini

Kremowy sos z zielonej bogini łączy się z delikatnym makaronem, awokado, sercami karczochów, ogórkiem, groszkiem i selerem w tej w pełni wegańskiej, całkowicie satysfakcjonującej misce. Zrób dużą porcję – szybko znika.

Sałatka z pomidorów, awokado i ogórka

Fajne, odświeżające i zapierające dech w piersiach. Pomidor, ogórek, awokado, jalapeño, marynowana czerwona cebula i świeże zioła łączą się pod winegretem miodowo-limonkowym, który podkreśla całość.

Letnia sałatka z makaronem

Pożywna mieszanka edamame, oliwek kalamata i grillowanych warzyw – brokułów, dyni, bakłażana, cukinii – polana oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, co czyni go idealnym na piknik, gdzie cenna jest chłodniejsza przestrzeń. Zdobądź dobre zwęglenie na tych warzywach; to właśnie sprawia, że ​​jest niezapomniany.

Sałatka śródziemnomorska z tuńczykiem i białą fasolą

Nie wymagające gotowania, bogate w białko i nadające klimat południowej Francji. Biała fasola, rukola, tuńczyk i cytrynowy winegret sprawiają, że jest to jeden z najłatwiejszych i najbardziej satysfakcjonujących przepisów na piknik na liście. Zapakuj do słoika i gotowe.

Makaron Pesto Primavera

Pesto pokrywa każdy makaron i warzywo w tej szybkiej, żywej sałatce z makaronem – w zestawie szparagi, groszek cukrowy i kruszonka z koziego sera. Około 30 minut przygotowania na miskę orzechowej, kremowej pyszności, która dobrze się transportuje i świetnie smakuje w każdej temperaturze.

Sałatka z kalafiora Quinoa

Pieczony kalafior, komosa ryżowa, orzechy nerkowca i winegret cytrusowo-miodowy sprawiają, że ta sałatka jest zarówno odżywcza, jak i aromatyczna. Pięknie się pakuje, świetnie smakuje w temperaturze pokojowej i dobrze utrzymuje się przez całe popołudnie na świeżym powietrzu.

Sałatka z ogórka i chrupiącego ryżu

Sałatka do samodzielnego przygotowania stworzona właśnie na taką okazję. Chrupiący ryż, chłodny ogórek i bogata w białko baza, która pięknie wytrzymuje transport.

Sałatka Makaronowa Z Fetą I Sosem Cytrynowo-Tahini

Makaron, chrupiące warzywa i sos miso-tahini, który sprawia, że ​​wszystko jest lekkie i aromatyczne. Groch, rzodkiewka, ogórek i świeże zioła sprawiają, że warto dodać to danie do swojej regularnej rotacji, a nie tylko do kosza piknikowego.

Bezglutenowe Ciastko Truskawkowe

Bezglutenowe, bezmleczne i naprawdę pyszne. Puszyste ciastko, bita śmietana kokosowa i macerowane truskawki sprawiają, że jest to deser piknikowy warty wysiłku. Wskazówka: schłodź mleko kokosowe przez noc, aby uzyskać najgęstszą i najbardziej kremową bitą polewę.

Ciasto Pomarańczowo-Migdałowe

Wilgotny, cytrusowy, zrobiony z mąki migdałowej, oliwy z oliwek i słodkich ziemniaków, dzięki czemu bochenek jest równie łatwy do krojenia i pakowania, jak do spożycia. Nie za słodkie, idealnie przenośne i takie, o jakie pyta się po pierwszym kęsie.

Galette z serkiem truskawkowym

Rustykalne, piękne i zaskakująco łatwe. Maślana skórka migdałowa zawiera nadzienie z serka śmietankowego zwieńczone świeżymi truskawkami – to rodzaj deseru, który wygląda, jakbyś pracował znacznie ciężej niż w rzeczywistości. Kroi czysto i dobrze się przemieszcza, co czyni go jednym z najlepszych deserów piknikowych.

Wreszcie: bezglutenowe, wegańskie brownie, które jest naprawdę pyszne

Kruchy, bogaty, chrupiący na krawędziach i lepki w środku. Te ciasteczka smakują jak prawdziwe i są bezglutenowe i bezmleczne. Substytut jajek z siemienia lnianego i wody spełnia tutaj zadanie wraz z zastrzykiem błonnika. Każdy będzie pytał o przepis.

Plasterki cytryny i kardamonu bez pieczenia z białą czekoladą

Nie wymaga pieczenia i jest przystosowany do transportu. Zamroź plastry wcześniej i pozwól im rozmrozić, aż uzyskają idealną, chłodną, ​​ale nie roztopioną konsystencję, zanim będziesz gotowy do jedzenia. Jeśli możesz, zmiel własny kardamon – to robi różnicę.